Rösti met zalm, room en dille
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd ze in stukken. Kook ze in weinig water met wat zout in 10 minuten beetgaar. Giet ze af en stoom ze in enkele minuten goed droog op een laag vuur zonder deksel op de pan. Laat iets afkoelen.
Pel en snipper de knoflook. Klop het ei los. Klop de crème fraiche op met de mierikswortel en dille. Rasp de aardappels grof en meng ze met de knoflook, zout, peper, bieslook, bloem en het ei. Schep dit mengsel goed door elkaar.
Verhit de boter in de koekenpan met anti-aanbaklaag. Schep het mengsel in de koekenpan en druk licht aan met een spatel. Bak de rösti in ca. 10 minuten gaar, keer de koek met behulp van een deksel of bord en bak de andere kant 5-7 minuten. Snijd de rösti in punten en serveer hem warm met de zalm en de crème fraiche.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aardappelen uit de oven met zalm en mosterdsaus