Pytt-i-panna (Zweeds pannetje)

• Aardappelgerechten
• 4 porties uit Zweden
• In 30 minuten klaar
• Door beumi
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 à 8 middelgrote gekookte stevige koude aardappelen, in kleine blokjes
• 200 gram rundvleesresten (gekookt of gebraden), in kleine blokjes
• 2 à 3 uien, gesnipperd
• 200 gram hamblokjes
• zout
• peper
• peterselie
• 1 pot zoetzure bietjes
• 4 eieren
• margarine

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 100 à 125 graden C. Bak de blokjes aardappel in een klontje boter in een koekenpan goudbruin. Schep ze over in een grote vuurvaste schaal en houd ze warm in de oven. Bak in dezelfde pan, in een nieuwe klont boter de vleesresten. Voeg ze bij de aardappelen (niet mengen). Temper de vlam en fruit in de koekenpan de gesnipperde uien. Voeg bij de aardappelen. Tot slot de hamblokjes fruiten en ook bij de aardappelen doen. Schep de ingrediënten pas op het laatste moment door elkaar. Serveer vanuit de schaal met voor elk een gekookt of gebakken ei op de aardappelen. Hierbij de zoetzure bietjes als groente.

Serveersuggesties

In Zweden eet men vaak in plaats van een gekookt of gebakken ei een rauwe eidooier op de aardappelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Hoi, Ik heb een vraag: Hoe lang moet het in de oven staan nadat je de hamblokjes erbij heb gedaan? Groetje, Sander
  Sander gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter