Pittige zuurkoolstampot
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bak de spekblokjes iets uit.
Pel de uien en snipper deze.
Snijd de paprika (zonder de zaadjes) in blokjes
Voeg de olie, paprika, versgemalen peper, paprikapoeder en nootmuskaat bij het spek en bak alles 3 minuten.
Schep de zuurkool erdoor en roer bak nog 2 minuten.
Giet de wijn erbij en roer de tomatenpuree erdoor.
Stoof zachtjes nog 20 minuten.
Schil de appel, snijd deze in mini blokjes en schep ze de laatste 5 minuten erdoor.
Verdeel de salami in reepjes.
Maak de aardappelpuree.
Schep de salami door de aardappelpuree.
Serveer de zuurkoolschotel waarbij de zuurkool wordt vermengd met de aardappelpuree.
Serveersuggesties
Vervang paprikapoeder door 1/4 eetlepel kerriepoeder.
De zuurkoolschotel wordt extra pittig door er 1 theelepel sambal aan toe te voegen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aardappelgratin
Aardappel-kaaspie