Mumbay patatoos

• Aardappelgerechten
• 4 porties uit India
• In 40 minuten klaar
• Door edje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1,5 kilo aardappelen, vastkokend
• 1 grote ui, in ringen gesneden
• 1 theelepel komijnzaad
• 1 theelepel koreanderzaad
• 1 theelepel venkelzaad
• 2 rode pepers, ontzaad en in dunne ringen gesneden
• zout naar smaak
• plantaardige olie

Bereidingswijze

Kook de aardappels. Verhit de olie en voeg dan op een laag vuur de kruiden en het zout toe en bak dit 1 minuut. Voeg de uienringen toe en bak deze. Roerbak de gekookte aardappels door dit kruidenmengsel gedurende 3 a 4 minuten. Voeg als laatste de pepers toe en roerbak nog 1 minuut. Lekker bij een curry i.p.v. rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter