Light aardappelragout met ei
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels, was ze en snijd ze in de lengte door. Kook de aardappels ca. 20 minuten afgedekt in een grote pan met water en zout.
Schil ondertussen de wortels, was ze en snijd ze in plakjes. Maak de prei schoon en snijd ze in ringen. Doe de wortels en de prei na 10 minuten bij de aardappels en laat ze meegaren. Kook de eieren hard, laat ze schrikken onder koud water en pel ze.
Verhit de boter in de pan en bak de hamblokjes hierin aan, stuif de bloem erover en bak ze kort mee. Voeg 250 milliliter water en de melk toe en breng aan de kook. Breng op smaak met de mosterd, het bouillonblokje, zout en peper.
Giet de aardappels en de groenten af en doe ze bij de saus. Halveer de eieren en verwarm ze kort in de ragout.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aardappelragout met kwark