Kouseband met aardappelen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de kouseband, was ze en laat ze uitlekken en snijd ze in stukken. Schil de aardappelen, was ze, droog ze af en snijd ze in stukken van 4 a 6 stukjes. Wrijf de ui, knoflook en peper fijn in een vijzel en snijd de tomaat in kleine sukjes. Verhit de olie in een pan en bak hierin de stukjes aardappelen lichtbruin en half gaar. Haal ze uit de pan. Fruit hierin het mengsel 2 min., voeg er de tomaat toe en fruit die 1 min. mee en voeg er de massala toe. Bak de kruiden 2 min. flink dooreen en voeg de stukjes aardappelen en de kousenband toe. Schep alles goed om en voeg het zout en het water toe en laat het gerecht ca. 25 min. gaarstomen. De stukjes aardappelen moeten zoveel mogelijk heel blijven. Neem geen stukkokende aardappelen! Het vocht moet opdrogen en de groente niet te zacht.
Serveren met rijst en rotie.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Roti in pitahbroodje in Aardappelgerechten