Herfststoofpotje van truffelaardappeltjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Boen de aardappels schoon en snijd ze in plakken van 2 cm dik. Pel de sjalotjes en halveer ze. Verhit 2 eetlepels olie in een braadpan en bak de spekblokjes zachtjes uit. Schep de spekjes op een bord en bak de sjalotjes in het spekvet al omscheppend mooi bruin. Schep de aardappelplakken erdoor en bak ze 2-3 minuten mee. Voeg de bouillon, tijm en laurier toe en stoof de aardappeltjes in 5-8 minuten gaar. Voeg peper en zout naar smaak toe. Veeg de champignons schoon met keukenpapier. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak de champignons op een hoog vuur mooi bruin. Schep de spekjes en de champignons door het stoofpotje en warm even mee. Serveer bij groot vlees of wild.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aardappel groenteschotel