Griekse aardappelschotel

• Aardappelschotel recepten » Aardappelgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 aubergine, in blokjes
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 zak paprika, rood, groen, geel gesnipperd (3 stuks)
• 2 uien, gesnipperd
• 300 gram rundergehakt
• 1 pot aardappel Anders bacon ui (390 milliliter, Cambell)
• 100 milliliter melk
• 2 zakken kleine krieltjes a 450 gram
• ovenschaal 2 liter

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Schep de aubergineblokjes in een vergiet om met 1 eetlepel zout en laat ze 10 minuten staan. Spoel de blokjes af onder de kraan en dep ze droog met keukenpapier. Roerbak de aubergine met de paprikablokjes in 2 eetlepels olijfolie samen met 1 ui 5 minuten op hoog vuur en schep ze in de ovenschaal. Bak het gehakt in de rest van de olie rul, voeg de tweede gesnipperde ui en zout en peper naar smaak toe en roerbak nog ca. 3 minuten. Schenk de Aardappel Anders in een maatkan, schenk de melk in de pot, schud de inhoud met de deksel erop los en roer dit bij de saus in de maatkan. Schep de gehaktsaus op de groenten in de ovenschaal, verdeel de krieltjes erover en schenk gelijkmatig de Aardappel Anders erop. Zet de schotel 45 minuten in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter