Gratin van gedroogde ham, aubergine en courgette
Ingrediënten
Bereidingswijze
Hak de chili peper fijn en bak hem in een beetje olijfolie. Stoof 5 van de tomaten met de chili gedurende een 15-tal minuten op een laag vuur. Snijd de courgette en aubergine in de lengte in 1 cm dikke plakjes en bak ze snel in de pan. Hak de basilicum fijn en voeg bij de tomatensaus. Boter een ovenvaste schaal en bestrooi met broodkruim. Meng kaas eigelen, tomatensaus, zout en peper. Plaats eerst een laag aubergine in de ovenschotel, dan om de beurt aardappel, ham, courgette en tomatensaus. Sluit af met aubergine en bedek met de laatste tomaat in schijven. Bak alles gaar op 200°C gedurende 20 minuten.
Serveer met verse kaas, gekruid met citroensap, zout en peper.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gratin van aardappel met geraspte kaas