Chinese aardappelsalade

• Aardappelsalade recepten » Aardappelgerechten
• 6 porties uit China
• In 30 minuten klaar
• Door martien22
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo rode aardappels, in blokjes verdeeld
• zout
• 2 stelen bleekselderij, in diagonale stukjes gesneden
• 1 rode paprika, in stukjes verdeeld
• 1 steel paksoi, het groen fijn gesneden en de steel diagonaal in stukjes gesneden
• 3 klein gesneden lente-uitjes
• voor de dressing:
• 3 eetlepels rijstazijn
• 3 eetlepels olijfolie
• 1,5 eetlepel Chinese lichte sojasaus
• 1 eetlepel donkere sojasaus
• 2 theelepels sesamolie
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel sambal
• 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd

Bereidingswijze

Doe alle ingrediënten voor de dressing in een schaaltje en roer alles goed door elkaar. Kook de aardappels gaar. Klop de dressing nog een keer door en giet die over de aardappels. Laat de aardappels afkoelen en voeg de rest van de ingrediënten toe. Bewaar de salade op een koele plaats en roer nog een keer door voor het serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter