Broccoli/spruitjespuree met spekjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Reinig, schil en was de groenten. Snijd de aardappelen in 4-en, de spruiten halveren en de broccoli in roosjes van gelijke grootte.
Kook alle groenten tot ze gaar zijn in licht gezouten water. (apart koken).
Verwarm de melk met de room en de boter. Pureer de broccoli en de spruitjes in de blender. Maak puree van de aardappelen en voeg het verwarmde melk/room mengsel erbij.
Meng de groentepuree eronder en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Snijd het breydelspek in blokjes van 1 cm en roerbak ze even in een tefalpan tot ze een bruin kleurtje krijgen.
Meng de spekjes onder de puree en serveer meteen.
Deze hoeveelheid is geschikt voor 4 tot 5 grote eters.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Aardappelsalade met spekjes