Aardappelsalade met sperziebonen en groene olijven

• Aardappelsalade recepten » Aardappelgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo aardappelen
• 300 gram sperziebonen
• 1 rode ui
• 75 gram groene olijven
• 6 eetlepels slasaus
• 30 gram peterselie
• 75 gram veldsla

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en snijd ze in plakken. Kook de aardappelplakken in weinig water met zout in 20 minuten gaar. Giet de aardappelen af en laat ze afkoelen. Haal de boontjes af en kook ze in water met zout in 10 minuten gaar. Giet de boontjes af en spoel ze af onder koud water. Pel de ui en snijd hem in dunne ringetjes. Snijd de olijven in dunne ringetjes. Meng de aardappelplakken met de ui, olijven, slasaus en peterselie. Breng de salade op smaak met zout. Verwijder de worteltjes van de veldsla en verdeel het over 4 borden. Schep de aardappelsalade erop.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter