Aardappelsalade met schnitzelspiesjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels, kook ze ca. 20 minuten in water met wat zout. Giet ze af en laat even afkoelen.
Pel en snipper de ui.
Fruit de ui in 1 eetlepel hete olie. Voeg 125 mililiter water, de azijn en het bouillonblokje toe. Breng het mengsel op smaak met de mosterd, zout en peper. Snijd de aardappels in schijfjes, giet de hete marinade over de aardappelschijfjes. Laat de marinade ca. 30 minuten intrekken.
Snijd de schnitzels in kleine blokjes. Snijd het spek in stukjes.
Spies het vlees, het spek en de olijven afwisselend op de satéprikkers.
Maak de tomaten schoon en verdeel in partjes. Was de basilicum en pluk de blaadjes van de takjes. Voeg de tomaten en de basilicum toe aan de aardappelschotel. Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Bak de spiesjes ca. 8 minuten in de hete olie. Voeg naar smaak zout en peper toe. De spiesjes kunnen zowel warm als koud bij de salade worden geserveerd.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Snelle aardappel-tonijnsalade
Aardappelsalade met ei