Herkomst Nederland
Categorie Aardappelgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 personen
Bereiden 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

personen+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

Pan
Staafmixer

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Was de aardappels en kook ze 15-20 minuten.
Schrap de wortels(2,5), was ze en snijd ze in plakjes.
Was de spitskool(0.5), verwijder de harde kern en snijd de bladeren in dunne reepjes.
Was de lente-uitjes(6) en snijd ze in stukken.
Pel en snipper de sjalot(1 stuk).
Was de kruiden(1 bosje), schud ze droog en leg wat apart voor garnering.
Pluk de blaadjes van de overige takjes en snijd ze fijn.
Pureer de kruiden(1 bosje) met de yoghurt met de staafmixer,
meng de kruidenyoghurt met de kwark en de sjalot(1 stuk), breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Verhit 2 eetlepels olijfolie(4 eetlepels) in een ruime pan.
Bak de spitskook, de wortels(2,5) en de lente-ui 3-5 minuten, breng op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk) en neem uit de pan.
Laat de aardappels uitlekken en bak ze i9n 2 eetlepels olijfolie(4 eetlepels) rondom goudbruin en gaar.
Voeg de groenten bij de aardappels in de pan en breng het geheel nogmaals op smaak met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).
Dien op met de kruidensaus en garneer met de overige kruiden(1 bosje).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per personen	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	429 kcal	21%	1716 kcal
Vetten	129 g.	185%	516 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	43 g.	16%	172 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappelpannetje met kruidensaus