Herkomst Nederland
Categorie Aardappelgerechten
Bijpassend: voorgerechten & nagerechten
4 porties
Bereiden 1 uur en 45 min.
Kookboek van bettyvandijk
Schrijf een review

Ingrediënten

porties+ -

print Ga ik maken

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu Mis je nog iets?

Keukenspullen

Oven
Rasp
Ovenschaal

Bereidingswijze

Toon hoeveelheden Koken in stappen

Verwarm de oven voor op 175 graden.
Was de aardappels(1 kilo) zorgvuldig en kook ze in ca. 20 minuten gaar in water.
Spoel de aardappels(1 kilo) met koud stromend water en schil ze.
Laat wat afkoelen
Was de asperges(300 gram) en snijd er de houtachtige uiteinden ruim af Kook de asperges(300 gram) 3-5 minuten in een beetje water met wat zout(1 stuk) en een beetje suiker(1 stuk).
Giet af en laat uitlekken
Rasp de kaas fijn.
Roer er de slagroom(225 milliliter) en de melk(125 milliliter) doorheen.
Breng op smaak met zout(1 stuk), peper(1 stuk) en nootmuskaat(1 stuk).
Vet een ronde ovenschaal in (doorsnede 26 cm) in met een beetje boter(1 stuk).
Snijd de aardappels(1 kilo) in plakjes en verdeel ze over de ovenschaal.
Halveer de asperges(300 gram) in de lengte en leg ze in stervorm over de aardappels(1 kilo).
Schenk het kaasmengsel eroverheen.
Bak de gratin in 30-40 goudbruin in de oven.
Dien op en garneer met de fijngeknipte kruiden.

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

Gebruik van onze allergenen informatie is voor eigen risico, hieraan kunnen geen rechten worden ontleend.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

	Per portie	Dagelijks Aanbevolen	Recept Totaal
Calorieën	219 kcal	10%	876 kcal
Vetten	18 g.	25%	72 g.
Waarvan verzadigd	0 g.	0%	0 g.
Waarvan onverzadigd	0 g.	0%	0 g.
Cholesterol	0 g.	0%	0 g.
Zout	0 g.	0%	0 g.
Koolhydraten	4 g.	1%	16 g.
waarvan Vezels	0 g.	0%	0 g.
waarvan Suikers	0 g.	0%	0 g.
Proteinen	0 g.	0%	0 g.
Vitamine A	0 µg.	0%	0 µg.
Vitamine C	0 mg.	0%	0 mg.
Calcium	0 mg.	0%	0 mg.
Ijzer	0 mg.	0%	0 mg.

Aardappelgratin met asperges