Aardappelen met gerookte zalm
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes van 5 x 5 mm. Bak ze op een matig vuur in de olijfolie in ongeveer 7 minuten gaar en goudbruin.
Kook de eitjes hard, pel ze en prak het eiwit en eigeel met een vork.
Snipper de rode ui fijn en hak de peterselie fijn.
Meng aardappel, ui, ei, peterselie en pijnboompitten. Kruid met zout en peper.
Leg de zalm op borden en strooi hierover het aardappelmengsel.
Besprenkel met extra vierge olijfolie en rode wijnazijn. Bestrooi met een beetje grof gemalen peper.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Aardappelpuree met gerookte zalm in Aardappelgerechten