Aardappelballetjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zet een pan met water op en kook de aardappels gaar.
Snijd ondertussen de ui klein en hak de peterselie fijn
Pureer de gekookte aardappels met een aardappelstamper of in een keukenmachine. Vermeng vervolgens de aardappelpuree met de ui, de peterselie, 1 ei, de geraspte kaas en wat zout en peper.
Vorm van dit mengsel balletjes ter grootte van een pingpongballetje.
Klop het tweede ei los met wat water en doe dit in een diep bord. Doe in een ander bord de paneermeel. Wentel de balletjes achtereenvolgens door het losgeklopte ei en het paneermeel.
Verhit de aardappelballetjes in de hete olijfolie en bak ze rondom bruin.
© Janneke's Receptenpagina
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
