Saté Sapi 2
Ingrediënten
- 500 gram mager rundvlees, in blokjes
- 5 teentjes uitgeperste knoflook
- 4 stuks gedroogde gemalen pepertjes zonder zaad
- 2 theelepels kerriepoeder
- 0,5 theelepel trassipoeder
- 75 gram geroosterde fijngemalen pinda's
- 1 bosje verse koriander
- 1 eetlepel arachideolie
- snufje zout
- nuoc cham of nuoc cham gung
Bereidingswijze
Fruit de knoflook totdat ze bruin wordt. Voeg pepers, pinda's en trassi toe en bak dit op een laag vuur mee totdat het mengsel pasta-achtig wordt.
Doe de afgekoelde pasta in een schaal en meng er het vlees en de arachideolie door. Laat het een uurtje intrekken.
Rijg het vlees aan satepennen en rooster ze in een paar minuten bruin en gaar op de BBQ of onde de grill. Eet bij de sate een steeltje koriander en geef de nuoc erbij om te dippen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Sate Tusuk Sapi in BBQ
Saté Sapi in BBQ
Sate Tusuk Babi of Sapi (varkensvlees of rundvleessate) in BBQ