Lamskoteletjes met kaassaus

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 6 uur en 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 12 lamskoteletjes
• 1 deciliter yoghurt
• 100 gram geraspte belegen kaas
• voor de marinade:
• 4 sjalotjes
• 3 teentjes knoflook
• 1 rode paprika
• 5 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 eetlepel dille
• 1 theelepel paprikapoeder
• zout

Bereidingswijze

Pel en snipper de sjalotjes met knoflook. Verwijder de zaadjes van de paprika en snijd hem in reepjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de sjalotjes met knoflook in 10 minuten glazig. Voeg de paprikareepjes toe en bak ze 5 minuten mee. Voeg de tomatenpuree met dille en paprikapoeder toe en bak het 5 minuten mee. Breng het op smaak met zout. Doe de helft van de marinade in een steelpan en breng het aan de kook. Leg de koteletjes in een schaal en schenk de marinade erover. Laat de koteletjes afgedekt 6 uur in de ijskast marineren. Roer de resterende marinade met geraspte kaas door de yoghurt tot een kaassaus. Verwarm de barbeque en rooster de koteletjes in 10 minuten gaar en keer ze regelmatig.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties