Lamsgehakt met yoghurtsaus

• Bbq
• 4 porties uit Turkije
• In 35 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 sjalotjes, gesnipperd
• 7,5 gram peterselie, vers gehakt
• 500 gram lamsgehakt
• zout
• peper
• 2 takjes verse munt
• nootmuskaat
• komijn
• 0,5 theelepel kaneel
• 0,5 theelepel paprikapoeder
• 2,5 deciliter bulgaarse yoghurt
• 2 tenen knoflook, geperst
• 4 pita broodjes
• 4 spiesen

Bereidingswijze

Lamsgehakt mengen met peterselie, sjalot, zout, peper, nootmuskaat, komijn en paprikapoeder. Van mengsel 8 vingerlange worstjes maken en steeds 2 worstjes aan een spies rijgen. In kom yoghurt schenken, knoflook boven uitpersen en munt er boven fijn knippen. Op smaak brengen met zout en peper. Saus 10 min. laten intrekken. Rooster bedekken met aluminiumfolie en dat inprikken met een spies. Spiezen op het aluminiumfolie op de barbeque ca. 10 - 15 min. goudbruin en gaar roosteren. Brood in stukken even op het rooster leggen. Brood en yoghurtsaus erbij serveren. Serveren met gegrilde tomaten en gegrilde Turkse pepers. Wijnsuggestie: Macon Superieur

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter