Karbonaadjes met schenkstroop en whisky

• Bbq
• 4 porties uit United_kingdom
• In 35 minuten klaar
• Door fabita
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 (rib)karbonaadjes van ongeveer 1,5 a 2 cm dik
• 8 a 9 eetlepels tomatenketchup
• 4 eetlepels schenkstroop
• 4 eetlepels whisky
• 2 eetlepels (grove) mosterd
• 1 teentje knoflook, uitgeperst
• scheutje sweet chilisaus
• zout
• peper

Bereidingswijze

Alle ingrediënten mengen en de karbonaadjes hiermee insmeren. Laat dit dan minstens 15 minuten intrekken. Rooster de karbonaadjes daarna ongeveer 15 a 20 minuten op de bbq. (Indien nodig overtollige marinade met een keukendoek wat afdeppen)

Serveersuggesties

Een dergelijk bbq-gerecht heb ik in Engeland in een pub gegeten. Het werd geserveerd met een uienmarmelade. Zie hiervoor mijn recept: Uienmarmelade (bij bijgerechten). Ik bak deze karbonaadjes ook weleens in een koekenpan. Je krijgt er een heerlijke saus van. Het vlees wordt wel zeer donker door de tomatenketchup. De marineertijd is hierbij meegerekend.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties