Biefstuk met bearnaisesaus

• Bbq
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur en 10 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 6 biefstukken
• 1 eetlepel olijfolie
• 3 teentjes knoflook
• 60 mililiter azijn
• 2 bosuitjes
• 2 eierdooiers
• 125 gram gesmolten boter

Bereidingswijze

Doe de olie in een kommetje, pers de knoflook erboven uit en meng het door elkaar. Bestrijk het vlees met het oliemengsel. Verhit de barbeque en rooster de biefstukken 8 minuten per kant. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Breng de azijn met bosuitjes aan de kook, zet het vuur laag en laat het iets inkoken. Meng de eierdooiers met azijn tot een smeuige massa en voeg de gesmolten boter toe. Klop het 30 seconden goed door elkaar en serveer de saus bij de biefstukken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties