BBQ Gambaspies met schol

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 2 uur en 25 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 blaadjes basilicum, gehakt
• 1 citroen, in halve schijfjes
• wat cayennepeper
• 1 teentjes knoflook, gehakt
• 6 eetlepels olijfolie
• 8 laurierbladeren
• 400 gram gamba's, gepeld
• 400 gram scholfilet
• 1 citroen, geperst
• 4 spiesen

Bereidingswijze

Snijd de vis in brokken. Voor de marinade: het citroensap, olijfolie, basilicum, knoflook en kruid met wat cayennepeper mengen. Laat hierin de vis en gamba's marineren ca. 2 uur op een koele plaats. Prik om en om de vis, gamba's, laurierblad en citroenplakjes op de spiesen. Rooster ze op de barbeque ca. 6 minuten. Leg hiervoor de grill hoog genoeg dat ze niet verbranden. Serveer met witte rijst en gegrilde tomaten en een groene salade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter