Zalmwraps met roomkaas

• Zalmwrap recepten » Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 75 gram bloem
• 150 milliliter + 1 eetlepel melk
• 2 eieren
• zout
• peper
• 2-3 eetlepels appelsap
• 1-2 eetlepels azijn
• 1 eetlepel mosterd
• 6-7 theelepels olie
• 2 takjes verse dille
• 125 gram roomkaas
• 0,5 kleine kropsla
• 8 dunne plakken gerookte zalm
• evt. wit bakpapier en keukengaren

Bereidingswijze

Roer de bloem, 150 milliliter melk, de eieren en een snufje zout glad. Laat het beslag ca 15 minuten rusten. Roer het appelsap, de azijn en de mosterd door elkaar. Klop er 2-3 theelepels olie doorheen. Was de dille, snijd hem fijn en roer hem erdoor. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Roer de roomkaas en 1 eetlepel melk glad. Maak de sla schoon en verdeel in kleinere stukken. Verhit 4 theelepels olie in porties in een pan met antiaanbaklaag (ca 20 cm doorsnede). Bak uit het beslag na elkaar 4 dunne pannenkoeken en laat ze afkoelen. Bestrijk elke pannenkoek met 1/4 roomkaas, beleg met 2 plakken zalm en een beetje sla. Bedruppel met de dressing. Rol de wraps strak op en halveer ze. Omwikkel de helften evt. met wit bakpapier en bind ze vast.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties