Zalmspinazierolletjes

• Hapjes
• 10 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram diepvriesspinazie
• 4 eieren
• 100 mililiter melk
• 100 mililiter mineraalwater met koolzuur
• 100 gram bloem
• zout
• peper
• 50 gram geraspte kaas
• 200 gram kruidenroomkaas
• 300 gram gerooke zalm (dunne plakken)
• eventueel dille en peterselie
• bakpapier
• citroensap

Bereidingswijze

Laat de spinazie in een zeef uitlekken. Bedek een ovenschaal (32 x 39 cm) met bakpapier en verwarm hem in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Druk de spinazie goed droog en hak hem grof. Roer de eieren, de melk en het mineraalwater door de bloem. Breng op smaak met zout en peper. Roer de spinazie en de geraspte kaas door het beslag. Vet het bakpapier in. Verdeel het beslag er gelijkmatig overheen en bak het 17-20 minuten in de oven. Neem het uit de oven en laat het afkoelen. Roer de roomkaas glad en strijk hem over de pannenkoek. Verdeel 200 gram zalm eroverheen en besprenkel de vis met citroensap. Rol de pannenkoek op met behulp van het bakpapier. Snijd de rol aan stukken. Garneer hem met de rest van de zalm, de peterselie en de dille.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter