Zalmrolletjes met roomkaas

• Zalmrol recepten » Hapjes
• 1 portie uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram gerookte zalmfilet
• 3 eetlepels bieslook
• 3 eetlepels basilicum
• 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil
• 4 gedroogde tomaten
• 300 gram verse roomkaas
• zout
• 1 komkommer

Bereidingswijze

Leg een stuk plasticfolie op een werkvlak. Leg hierop de plakjes zalmfilet, royaal overlappend in een rechthoek van 30 x 25 cm. Knip de bieslook en basilicum fijn. Boen de sinaasappel schoon en rasp 1 eetlepel van de schil. Snijd de tomaten in kleine stukjes. Roer in een kom de roomkaas los met de bieslook, basilicum, sinaasappelrasp en stukjes tomaat. Breng het op smaak met zout. Meng alles goed door elkaar. Strijk het mengsel uit over de zalm. Laat aan de lange zijkanten 1 cm vrij. Rol de zalm met de vulling met behulp van het plasticfolie stevig op. Laat de rol 1 uur in de ijskast opstijven. Snijd de komkommer in plakjes van 1/2 cm dikte en dep ze droog. Verwijder het folie van het zalmrolletje. Snijd met een scherp mes de zalmrol in plakken van 1 cm dikte. Leg de komkommerplakjes op een schaal en daarop een zalmrolletje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter