Zalmrolletjes met dilleroom

• Zalmrol recepten » Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 stokbrood
• 2-3 eetlepels olijfolie
• 0,5 bosje dille
• 200 gram roomkaas (naturel)
• 2-3 eetlepels mascarpone
• 1 theelepel mierikswortel (pot)
• zout
• peper
• 1 kleine bindsla
• 6 plakken gerookte zalm (ca. 200 gram )

Bereidingswijze

Snijd het stokbrood in 12 plakken. Verhit de olie portiegewijs in een pan. Rooster de plakjes stokbrood aan beide kanten goudbruin. Neem uit de pan en laat afkoelen.
Was de dille, houd een paar takjes apart, pluk de sprietjes van de takjes en snijd de dille fijn. Roer de dille, de roomkaas, de mascarpone en de mierikswortel glad.
Breng op smaak met zout en peper.
Maak de sla schoon en laat hem goed uitlekken.
Halveer de plakken zalm, bestrijk ze met de dilleroom en rol ze op. Leg de slablaadjes en de zalmrolletjes op het geroosterde stokbrood en garneer met de resterende dille.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter