Wraps met avocado en paprika

• Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kleine avocado
• 1 teentje knoflook
• 1,5 eetlepels citroensap
• mespunt komijnepoeder
• zout
• peper
• 0,5 rode en 0,5 gele paprika
• 4 plakjes kipfilet
• 3 bloemtortilla's
• 50 gram rucola of slablaadjes
• cocktailprikkers

Bereidingswijze

Schil de avocado, verwijder de pit en pureer hem met het citroensap, de geperste knoflook en komijn tot een glad mengsel met de staafmixer. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Snijd de paprika's in de lengte in dunne reepjes. Halveer de plakjes kipfilet. Verwarm de tortilla's en snijd ze in vieren. Bestrijk de tortillapunten dun met het avocadomengsel en verdeel de kip hierover. Leg in het midden een paar reepjes paprika en een plukje rucola. Laat deze vulling aan de bovenkant uitsteken (= ronde kant). Vuuw de tortilla's rondom de vulling dicht in de vorm van een puntzakje en zet ze vast met een cocktailprikker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter