Wontons

• Hapjes
• 4 porties uit China
• In 50 minuten klaar
• Door co
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 40 wontonvellen
• 200 gram rauwe garnalen
• 100 gram varkensvlees
• 3 lenteuitjes
• 50 gram bamboo (blik)
• 1 scheutje ketjap
• 1 teentjes knoflook
• 25 gram wit vetspek
• 1 eidooier
• (1 theelepel aardappelmeel)
• 0,5 theelepel suiker
• 0,5 theelepel zout
• snufje peper
• sesamolie
• frrituurolie (bv arachideolie)
• voor de saus:
• 1 eetlepel ketjap manis
• 2 eetlepel tomatenketchup
• 1 mespunt sambal

Bereidingswijze

Ontdooi de won tonvellen 1 uur van te voren. Was de garnalen, droog ze met keukenpapier en hak ze fijn. (De Hollandse garnalen met 1 theelepel aardappelmeel vermengen) Snijd de bamboescheuten in dunne reepjes en hak ze fijn. Hak het spekvet, varkensvlees en lente-uien fijn. Meng garnalen en vlees met 1/2 theelepel zout, 1 theelepel suiker, snufje peper 1 theelepel aardappelmeel en 1 theelepel sesamolie. Voeg bamboe, lente-ui en eigeel toe en kneed door elkaar. Leg op een won tonvelletje 1 theelepel van de vulling en haal de punten bij elkaar tot een buideltje is verkregen. Meng de ingredienten voor de saus. Frituren in olie (170 gr. celcius) 1 tot 2 minuten tot goudbruin en knapperig. Serveer direct met saus op. Kant en klare nog niet gefrituurde won ton's zijn goed in te vriezen. (goed afgesloten in plastic) Kunnen in bevroren toestand in frituur. Dit is een basisrecept varieer naar hartelust.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties