Tonijnhapjes met rauwe courgette
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd het donkere gedeelte van de tonijn weg. Snijd de schoongemaakte vis in regelmatige, niet te kleine blokjes. Wrijf ze in met sesamolie en zout en roerbak ze eventjes in een zeer hete pan met anti- aanbaklaag op hoog vuur, zodat ze aan de buitenkant verkleuren, maar van binnen rosé blijven. Snijd 2 courgettes in plakjes en bak ze in de koekenpan met wat olijfolie, 1 teentje knoflook en wat fijngehakte peterselie. Pureer ze vervolgens met een snufje zout, een straaltje olijfolie en enkele eetlepels water tot een vrij dikke saus. Snijd of rasp de overgebleven courgettes in zeer fijne sliertjes (hooi) en serveer ze met de tonijnhapjes, de saus en wat versgemalen peper.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Crostini met rauwe ham en gemarineerde peer
Briesalade met ham
Groene asperges in rauwe ham
Waterkastanjesnacks