Tomaten gevuld met tapenade, tonijn en Parmezaanse kaas

• Hapjes
• 4 porties uit Frankrijk
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 grote stevige tomaten of 4 kleine
• 0,5 citroen
• 1 teentje knoflook
• 100 gram olijven zonder pit (uitlekgewicht)
• 75 gram tonijn op water (uitlekgewicht van een klein blik)
• 1 eetlepel kappertjes
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 stukje parmezaanse kaas van ca. 25 gram

Bereidingswijze

Was de tomaten. Snijd een kapje op twee derde van de hoogte af. Schep het vruchtvlees eruit met een theelepel en zet de tomaten ondersteboven op een bord zodat ze kunnen uitlekken. Pers de halve citroen uit en bewaar 1 eetlepel sap. Pel de knoflook. Laat de olijven en de tonijn uitlekken. Schep de olijven in een mengkom van de keukenmachine en voeg de tonijn, de knoflook, de kappertjes en het citroensap toe. Schenk geleidelijk en al mengend de olijfolie erbij tot je een homogene maar ook weer niet te gladde tapenade hebt. Vul de tomaten ermee, schaaf de kaas met de dunschiller en leg de krullen op de gevulde tomaten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter