Shaslickballetjes met aardappelpartjes

• Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo vastkokende aardappels
• 2-3 eetlepels olie
• zout
• peper
• 2 theelepels shaslickkruiden
• 1 (oude) boterham
• 0,5 groene paprika
• 0,5 gele paprika
• 0,5 rode paprika
• 3 uien
• 1-2 teentjes knoflook
• 500 gram half om half gehakt
• 1 ei
• 1 eetlepel boter
• 2 theelepels tomatenpuree
• 1 blik tomaten (400 gram)
• 10 eetlepels tomatenketchup
• 0,5 groentebouillonblokje
• suiker
• kerriepoeder

Bereidingswijze

Week de boterham. Was de paprika's en snijd ze fijn. Pel de uien en snipper de helft ervan. Snijd de andere helft in partjes. Pel en snipper de knoflook. Druk de boterham goed uit, kneed het brood met het gehakt, het ei, de uisnippers, de helft van de paprika en wat zout en peper tot een stevige massa. Vorm hieruit balletjes en bak deze 10-12 minuten rondom in de hete boter. Neem de balletjes uit de pan, fruit de uienpartjes en de knoflook glazig in het braadvet en bruineer de tomatenpuree. Voeg de tomaten uit blik (met sap) toe en de ketchup, 100 milliliter water, het bouillonblokje en 1 theelepel shaslickkruiden. Breng de saus aan de kook en laat hem met het deksel op de pan ca. 15 minuten zachtjes doorkoken. Breng op smaak met zout, peper en suiker. Verhit de balletjes in de saus en dien alles op, bestrooid met de rest van de paprika en wat kerriepoeder.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter