Roquefortcrème

• Hapjes
• 4 porties uit Frankrijk
• In 10 minuten klaar
• Door chasseur
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram roquefort
• 1,5 deciliter slagroom
• gehalveerde walnoten
• zakje klopklop/crémefix of ander merk slagroomverbeteraar (stijf houden)
• perzik, witlofblaadjes of peren

Bereidingswijze

Pureer de kaas met 2 eetlepels slagroom. Klop de rest van de slagroom stijf met een zakje klopklop en spatel door de kaas. Doe in een spuitzak met grof mondstuk. Leg de witlofblaadjes in een mooie cirkel op een bord of pocheer de perzik of peer en snijd in een waaiervorm. Spuit een dot kaasmousse op de witlof of fruit en garneer met walnoten.

Serveersuggesties

Kaasmousse kan ook in een amuselepeltje gespoten worden. Garneer dan met reepjes fruit, witlof en notenstukjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties