Pizza alla Roama
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verkruimel de gist in een kommetje en los de gist met de suiker op in een beetje lauwwarm water.
Smeer de bakplaat van de oven in met olijfolie.
Doe de bloem met het zout in een kom en maak in het midden een kuiltje. Giet het gistwater in het kuiltje en roer er door. Voeg beetje voor beetje de rest van het lauwe water toe en meng alles goed doorelkaar. Bestuif het werkblad met bloem. Kneed het deeg tot een bol en wentel deze door de bloem. Kneed het deeg door het met de muis van de hand weg te duwen en uit te rekken en vervolgens een kwartslag te draaien. Herhaal deze handeling een minuut of 10.
Het deeg is dan elastisch. Voeg als het deeg te nat is wat bloem toe en als het te droog is wat water. Giet 2 eetlepels olijfolie in de kom en wentel de deegbal erdoor. Dek de kom af en laat het deeg op een warme plaats ca. 1 uur rijzen.
Verwarm de oven voor op 220 graden C. Rol het deeg uit tot een vierkante lap en leg die op een bakplaat. Zorg dat de randen iets dikker van het deeg iets dikker zijn. Besmeer het deeg dun met de olijfolie. Verdeel de gezeefde tomaten erover. Bestrooi het met de courgetteblokjes en de salamiblokjes, oregano en Parmezaanse kaas. Bak de pizza 10-15 minuten in de oven. Snijd de pizza in stukken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tortilla pizza
Mini pizza
Pizza hapjes Hawaii
Pizza-pannekoek