Peer met Roquefort-roomkaas

• Hapjes
• 5 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door willetje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• Voor 20 hapjes
• 80 gram zachte magere roomkaas
• 50 mililiter demi-crème fraîche
• 50 gram roquefort, verkruimeld
• ½ theelepel grofgehakte zwarte peper
• 1 eetlepel honing
• 2 rijpe peren
• 2 eetlepels citroensap
• 50 gram rucola om te serveren
• 25 gram witte amandelen, geroosterd en gehakt

Bereidingswijze

Klop roomkaas, crème fraîche, kaas, peper en honing met een mixer glad. Zet het mengsel koud weg om op te stijven. Maak de schil van de peren schoon en halveer ze (met schil). Verwijder het klokhuis en snijd elke helft in 5 parten. Bestrijk de peer met citroensap om verkleuren te voorkomen. Verdeel de rucola en parten peer over de bordjes. Leg op elk partje peer een beetje van het kaasmengsel en bestrooi met amandelen. Kcal. per plakje peer: 22

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter