Pangsit met varkensvlees, garnalen en paddestoelen

• Pangsit recepten » Hapjes
• 4 porties uit China
• In 15 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram garnalen
• 250 gram varkensvlees, gehakt
• 3 gedroogde paddenstoelen
• witte peper, gemalen
• zout
• 1 bosui
• 1 gemberbol, gekonfijte
• 1 deciliter sojasaus
• 1 deciliter azijn
• 2 theelepel sesam olie
• 1 pak wontonvel

Bereidingswijze

Pel de garnalen, bewaar kop en schil en hak deze grof. Verwijder de steeltjes van de geweekte paddestoel en hak ze met de bosui zeer fijn. Meng de garnalen, vlees, paddenstoelen, sesamolie, gehakte gember, bosui, zout en peper goed door elkaar. Snijd de wontonvellen in vierkanten van 6 * 6 cm. Schep op het velletje een klein beetje van het vleesmengsel. Vouw de velletjes dicht en houd de onderkant enigszins plat zodat ze kunnen staan en bovenin een gaatje. Meng voor de saus sojasaus met azijn en laat dit met de garnalenkoppen en schil voor 2/3 inkoken. Zeef de saus. Stoom de dim sums ca. 6 min. in een stoompan. Kijk bij een of ze gaar zijn. Serveer met de sojasaus of een andere pangsitsaus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties