Panada

• Hapjes
• 4 porties uit Indonesie
• In 45 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• INGREDIËNTEN DEEG:
• 200 gram bloem
• 1 ei
• 1 eetlepel melkpoeder
• 0,5 theelepel zout
• 2 eetlepels suiker
• 10,5 theelepel gist
• 75 milliliter water
• INGREDIËNTEN VULLING:
• 200 gram gekookte tonijn
• boemboe’S:
• 2 rode lomboks
• 3 teentjes knoflook
• 2 serehstengels
• 1 theelepel zout
• 2 eetlepels suiker
• 500 milliliter olie om te frituren

Bereidingswijze

Klop het ei op. Meng hierdoor de overige ingrediënten voor het deeg en kneed dit tot een soepele massa.
Dek het deeg af en laat het 20 minuten staan.
Rol het deeg daarna uit en snijd het dan in cirkels met een doorsnede van 6 cm.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta en maak de tonijn fijn.
Verhit in een wok 1 eetlepel olie en fruit hierin de boemboe totdat het geurt en schep dan de tonijn er goed doorheen.
Neem een lapje deeg en schep 1 theelepel van het tonijnmengsel erop. Vouw het dicht zodat er een halve cirkel gevormd wordt.
Herhaal dit met alle lapjes deeg.
Verhit in een wok de olie en bak hierin de panadas totdat deze goudbruin zijn geworden en laat deze daarna uitlekken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter