Noorse garnalendriehoekje

• Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram Noorse garnalen, gepeld
• 4 vellen fillodeeg
• 50 gram witte kool, fijn gesneden
• 1,5 eetlepel olie
• 1 teen knoflook, geperst
• 0,3 theelepel gemberpoeder
• 1 mespunt koriander
• zout
• peper
• 1 theelepel maizena
• 1 eiwit

Bereidingswijze

Fillodeeg ontdooien. Garnalen fijn snijden. In pan olie verhitten. Garnalen al omscheppend ca. 1 min. bakken. Knoflook en kool toevoegen en ca. 2 min. meebakken. Op smaak brengen met koriander, gemberpoeder, zout en peper. Maizena erdoor roeren. Mengsel laten afkoelen. Plakjes fillodeeg op het aanrecht uitspreiden en in breedte halveren. Eiwit loskloppen en elk plakje ermee bestrijken. Aan de korte kant van de plakjes 1 eetlepel garnalenmengsel scheppen. Deeg tot driehoekjes vouwen. Frituur olie verhitten op 175 graden C. In vergiet keukenpapier leggen. 4 driehoekjes in het mandje leggen en in ca. 4 min goudbruin en gaar frituren. In vergiet laten uitlekken. Serveren met ketchup of loepiasaus. Zie: Saus loempia.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties