Mini sateetjes met koriander-yoghurtdip

• Hapjes
• 1 portie uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 komkommer
• 2oo gram gepelde Nnoorse garnalen
• voor de dipsaus:
• 6 takjes koriander
• 1 eetlepel zonnebloemolie
• 1 theelepel vers geraspte gemberwortel
• 1 deciliter yoghurt
• tabasco
• 12 sateprikkers

Bereidingswijze

Was de komkommer, snijd hem overlangs en verwijder met een meloenlepel de zaadjes, snijd de helften in boogjes van ca. 1 cm Steek de garnalen en de komkommer afwisselend aan 12 satestokjes en knip de stokjes op lengte. Maak de dipsaus: Verwijder de dikke stelen van de koriander en pureer het blad met de olie en de geraspte gemberwortel in een blender, roer de yoghurt erdoor en breng de saus op smaak met enkele druppels tabasco. Leg de sateetjes op een schaal en serveer met de dipsaus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties