Loempia met tauge en garnalen

• Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 prei
• 1000 gram taugé
• 2 teentjes knoflook
• 3 volle eetlepels gebakken uitjes
• 100 gram winterpeen
• 150 gram selderie
• 350 gram garnalen
• 2 theelepels ve-tsin
• 3 theelepels aromat
• 2 theelepel witte peper
• 0,25 theelepel zout
• 2 eetlepels olie
• 20 loempiavellen

Bereidingswijze

Lelijke bladeren van de prei weggooien.
Prei in lengte doorsnijden, wassen en in dunne reepjes snijden.
Maak de tauge schoon. De bruine staartjes en groene schilletjes verwijderen.
Selderie fijnsnijden.
Winterpeen grof raspen.
Knoflook fijnmaken in de vijzel en fruiten in wat olie, daarna tauge toevoegen en peen.
Als de tauge half gaar is de taugé en prei erbij doen, vervolgens de gebakken uitjes, (ve-tsin), aromat, bouillontablet en als laatste de selderie. De peper en zout erbij doen.
Laat het mengsel niet te gaar worden.
Af laten koelen.
Voeg de garnalen toe en schep het geheel goed door elkaar.
Verdeel het mengsel over 10 loempiavellen en rol de loempia op.
Vervolgens nog een laagje loempiavel er omheen.
Zorg dat de loempia goed dicht zit.
Dan de loempia's frituren tot goudbruin krokant.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter