Lemper Ikan

• Lemper recepten » Hapjes
• 4 porties uit Indonesie
• In 50 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kleefrijst
• 50 gram santen (van een blokje)
• 250 gram tonijn (uit blik)
• 3 stuks fijngesneden sjalot
• 3 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 theelepel sambal trassi
• zout naar behoefte
• geperforeerde huishoudfolie

Bereidingswijze

Doe de gewassen rijst in een pan. Voeg zoveel water toe dat de rijst anderhalf vingerkootje onder staat. Doe de gesnipperde santen erbij en breng al roerend aan de kook. Doe de deksel op de pan en zet deze gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 120 graden Celcius. Maak het visvlees fijn en vermeng het goed met de andere ingredienten. Rol de gare kleefrijst op een plank uit tot een lap met een dikte van 1 cm. Snijd deze lap in stukken van 10 x 10cm. Verdeel de vulling over deze rijstlapjes en rol ze op. Druk de zijkanten goed dicht. Rol de rolletjes in het huishoudfolie en stoom ze in de stoompan gedurende 10 minuten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter