Kleine zalmtaartjes

• Zalmtaart recepten » Hapjes
• 12 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500-600 gram zalmfilet (vers of uit diepvries, zonder huid)
• 270 gram vers bladerdeeg (een rol) of 12 kant en klare bladerdeegvelletjes
• 6 bosuitjes
• zout en peper
• nootmuskaat
• 125 mililiter slagroom
• 2 eieren
• 1 eidooier
• boter en bloem om in te vetten
• dille

Bereidingswijze

Laat de bevroren zalm ontdooien. Haal het bladerdeeg 10 minuten van te voren uit de koelkast. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Snijd de vis in kleine blokjes en doe de uitjes bij de vis. Breng op smaak met zout en peper. Klop 2 eieren door 125 mililiter slagroom. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Vet 12 muffinvormpjes in en bestuif ze met bloem. Rol het bladerdeeg uit (ca. 36 x 48 cm) op een dun laagje bloem. Snijd het deeg in 12 vierkanten (ca. 12 x 12 cm). Bekleed de vormen met de vierkanten. Doe de vis in de vormpjes. Giet de eierroom eroverheen. Bak de vormpjes ca 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. Kluts de eidooier met 1 eetlepel slagroom. Betrijk de deegranden er na 30 minuten baktijd mee. Maak de zalmtaarjes voorzichtig los uit de vormpjes, garneer met dille.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter