Kippenlever met mosterd-roomsaus

• Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 50 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kippenlevers, ontdaan van de "groene stukjes"
• 1 eetlepel bloem
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel vers gemalen zwarte peper
• 2 eetlepels roomboter
• 1 grote ui, fijn gesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd
• 1 flinke eetlepel mosterd
• 3 theelepels gedroogde tijm
• kwart liter zure room

Bereidingswijze

Maak een homogeen mengsel van de bloem, paprikapoeder, peper en zout.
In een kom de levertjes door het bloemmengsel husselen, zodat alle stukjes lever rond om zijn bedekt met het mengsel.
In een wok de boter verwarmen en daarin de ui, knoflook, tijm en lever bakken tot het gaar (rosé) is.
Intussen roeren we de mosterd door de room tot een homogene massa.
Wanneer de levertjes gaar zijn de mosterdroom toevoegen en nog even laten mee pruttelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter