Kipgoujons

• Hapjes
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door bigmoony
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 grote kipfilets
• 3 koppen vers broodkruim
• 1 theelepel gemalen koriander
• 2 theelepels paprikapoeder
• 0,5 theelepel gemalen komijn
• 3 eetlepels bloem
• 2 eieren, geklopt
• zout
• peper
• voor de dipsaus:
• 3 deciliter yoghurt
• 2 eetlepels citroensap
• 4 eetlepels fijngehakte koriander
• 4 eetlepels fijngehakte peterselie

Bereidingswijze

Verdeel elke kipfilet in tweeën. Leg alle stukken filet tussen twee stukken huishoudfolie en sla met een deegroller plat tot ze circa 1 cm dik zijn. Snijd de kip in diagonale reepjes van circa 2 cm. Meng broodkruim met de specerijen, zout en peper. Haal de repen kipfilet (goujons) een voor een door de bloem. Wentel de goujons eerst door het ei en daarna door het broodkruimmengsel. Meng alle dipsausingrediënten goed en breng de saus op smaak met zout en peper. Dek hem af en zet hem tot gebruik in de koelkast. frituur de goujons in porties goudbruin en kanpperig. Laat ze op keukenpapier uitlekken en houd ze warm in de oven tot alle goujons gefrituurd zijn.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties