Kip op zuur

• Hapjes
• 4 porties uit Antillen
• In 3 uur en 35 minuten klaar
• Door see38
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo kipfilet
• 1 citroen
• 1,5 eetlepel knoflookpoeder
• 2,5 eetlepels maggi
• 1 theelepel kippenbouillon
• 5 eieren
• 125 gram maizena
• 0,25 kopje olie
• 1 grote rode ui
• 1 madame jeanette
• 1 fijngesneden teentjes knoflook
• 250 mililiter water
• 6 eetlepels natuur azijn
• 1 theelepel zout
• 6 kruidnagels
• 10 pimentkorrels

Bereidingswijze

Was de kipfilet met citroensap. Daarna het kipfilet in kleine platte stukjes snijden. Knoflookpoeder, maggi en bouillon toevoegen en alles goed mengen. Afgedekt in de koelkast 1 uurtje laten intrekken. Klop de eieren, voeg de maizena toe en blijven kloppen. Kipfilet toevoegen en met een lepel goed roeren. Verhit de olie in een frituurpan en bak de kipfilet lichtbruin. Snijd de gepelde ui in halve ringen, was de madame jeanette en snijd het in ringen. Meng water,azijnen zout in een glazen kom. Ui, madame jeanette, knoflook, kruidnagels en pimentkorrels toevoegen en alles goed mengen. Afdekken en 1 uur laten intrekken. Leg de gebakken kipfilet en de uiringen laag om laag in een diepe schaal. En schenk ten slotte een beetje van het azijnmengsel erop. Niet te veel! Laat de smaak 1 uur in de koelkast intrekken en het is klaar om te serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter