Japans hapje

• Hapjes
• 4 porties uit Japan
• In 30 minuten klaar
• Door renates
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram sushi rijst
• 1 bakje shii-takes (paddestoelen, ca. 100 gram)
• 3 eetlepels suiker
• 2 eetlepels Japanse sojasaus
• 2 eetlepels sherry
• 2 eieren
• 1 mespunt wasabipoeder
• 4 takjes selderij
• 50 gram hollandse garnalen (100 gram)
• 1 eetlepel boter of margarine
• 3 nori-vellen (geroosterd zeewier)

Bereidingswijze

Sushirijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Shii-takes schoonmaken en in plakjes snijden. Plakjes 2-3 minuten koken in suiker, sojasaus en sherry. Shii-takes laten afkoelen. Eieren loskloppen met mespunt wasabipoeder. Selderij fijn knippen. Selderij en garnalen door ei roeren. In kleine koekenpan boter verhitten. Dikke omelet bakken van ei. Omelet laten afkoelen. Omelet in 6 stukjes snijden. Nori-vellen in vieren delen. Sushirijst in 12 porties verdelen. Porties samendrukken tot ovaalvormig bolletje en op nori leggen. Shii-takes over 6 rechthoekjes verdelen. Omelet over andere rechthoekjes verdelen. Tot serveren koel bewaren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter