Indische aardappelkroketjes

• Hapjes
• 10 porties uit Indonesie - 279 calorieën per portie
• In 3 uur klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram rundergehakt
• 1 winterwortel, fijn gehakt
• 2 uien, fijn gehakt
• 1 bosje selderij, fijngesneden
• 1 bouillonblokje
• 0,5 theelepel zout
• 1 theelepel peper
• zonnebloemolie
• 1 pak paneermeel
• 1 ei, losgeklutst
• 1 pepers (rood fijngesneden)
• 2 teentjes knoflook, uitgeperst
• 500 gram aardappels

Bereidingswijze

Kook de aardappels gaar en maak er puree van, laat afkoelen.



Voor de vulling het gehakt rul bakken en fruit ui, knoflook, peper mee.



Voeg wortel toe en roerbak het geheel.



Selderij erbij en bouillonblokje en naar smaak peper en zout.



Laat het gerecht afkoelen.



Een schep aardappelpuree nemen, druk het plat en doe er 1 eetlepel vulling op.



Aardappelpuree om de vulling sluiten en er een rolletje van maken.



Nu het rolletje door de paneermeel rollen, dan door het geklutste ei en weer door de paneermeel.



In ruim olie frituren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter