Humus bi tahina (kikkererwtenpuree)
- Herkomst Libanon
- Categorie Hapjes
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 10 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 21 februari 2007
- Waardering
Ingrediënten voor Humus bi tahina (kikkererwtenpuree)
- 400 gram kikkererwten, uit blik of pot
- 1 teentje knoflook
- 3 eetlepel citroensap
- 2 eetlepel tahin (sesampasta)
- snufje zout
- Sumak of paprikapoeder
- olijfolie
Bereidingswijze voor Humus bi tahina (kikkererwtenpuree)
Met een blender is humus maken een fluitje van een cent. Giet de kikkererwten af en bewaar het vocht. Doe de knoflook met de erwten, het citroensap, de tahin en wat zout in de machine. Giet er een scheutje vocht op en draai. Waarschijnlijk moet er meer vocht bij om alles te laten pakken. Voeg zoveel toe als nodig is en draai tot een gladde puree.
De presentatie is belangrijk: doe 2 à 3 volle eetlepels humus op een bordje of schaaltje en wrijf vanuit het midden een holletje. Je moet een rand van humus hebben. Schenk in het midden wat olijfolie en strooi op de humus vier streepjes met paprikapoeder of sumak, als een windroos.
De presentatie is belangrijk: doe 2 à 3 volle eetlepels humus op een bordje of schaaltje en wrijf vanuit het midden een holletje. Je moet een rand van humus hebben. Schenk in het midden wat olijfolie en strooi op de humus vier streepjes met paprikapoeder of sumak, als een windroos.
Allergieinformatie voor Humus bi tahina (kikkererwtenpuree)
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Humus bi tahina (kikkererwtenpuree). Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- NIET geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- NIET geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- Geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Humus bi tahina (kikkererwtenpuree)
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Humus bi tahina (kikkererwtenpuree).
- Turkse humusMet kikkererwten, sesamzaad en olijfolieBijgerechten - klaar in 15 minuten
- Baba Ghanoush, puree van aubergine en tahinaMet aubergine, knoflook en tahinaBijgerechten - klaar in 40 minuten
- Hummus bi tahina (kikkererwtenpuree)Met kikkererwten, knoflook en tahinaBijgerechten - klaar in 20 minuten
Reacties op Humus bi tahina (kikkererwtenpuree)
- Reacties op het recept Humus bi tahina (kikkererwtenpuree)Heb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden