Groentepakora

• Pakora recepten » Hapjes
• 4 porties uit India
• In 45 minuten klaar
• Door sacha
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• ( 40 stuks)
• 1 grote aardappel
• 1 kleine bloemkool
• 1 kleine rode paprika
• 2 kool- of 5 spinaziebladeren
• 1 middelgrote ui
• 100 gram maïskorrels (uit blik)
• 2 theelepels garam masala
• 2 theelepels korianderpoeder
• 1 1/2 kop kikkererwtenmeel
• 2 eetlepels bloem
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 eetlepel citroensap
• olie om te frituren

Bereidingswijze

Kook de aardappel bijna gaar, schil hem en hak hem fijn. Hak de paprika, de bloemkool en de ui fijn. Snipper de kool of spinazie. Maak met koud water van de overige ingrediënten een soepel deeg. Voeg de groenten toe en meng ze gelijkmatig door het deeg. Verhit de olie, leg er steeds 1 eetlepel van het mengsel in en frituur de pakora's met 8 stuks tegelijk goudbruin. Dit recept is voor 40 pakora's.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Gaan we proberen!
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren