Gevulde zure haringrolletjes

• Hapjes
• 6 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 sjalotje
• 1 kleine appel
• 50 gram zachte monchou
• 0,5 theelepel suiker
• 1 eetlepel grove mosterd
• 1 eetlepel kappertjes
• 6 zure haringen uit een pot
• 12 miniaugurkjes

Bereidingswijze

Pel en snipper het sjalotje heel fijn of rasp hem. Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp hem. Roer de monchou samen met de ui en de appel goed doorelkaar. Voeg de suiker, de mosterd en de kappertjes toe en meng het geheel goed door elkaar. Laat de haringen uitlekken en snijd ze in de lengte door zodat er 12 filets zijn. Leg de haringen met het velletje naar beneden op een werkblad en strijk de vulling er over uit. Leg op elke filet een miniaugurk en rol de filets losjes op. Steek de rolletjes vast met een houten cocktailprikker. Zet ze rechtop op een schaal.

Serveersuggesties

Lekker met roggebrood en boter.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter